Opeens had ik het! Ik had al dagen lang trek in zuurkool maar wilde eens iets anders proberen. Wat als ik de zuurkool nou maak met de lekkerste aardappelpuree? Ik nam dit recept dat ik onlangs probeerde en paste het aan zodat ik er een heerlijke zuurkoolschotel van kon maken. Laat de herfst en winter maar komen!
0 Comments
Ik had nog 4 biefstukjes in de vriezer liggen en wilde eens een keer iets anders. Ik had ooit al een een broodjes biefstuk gemaakt naar een recept van Jamie Oliver maar die was niet helemaal naar wens. Ik keek wat ik nog meer in de koelkast had en gaf er mijn eigen draai aan. Het resultaat was een super sappig smaakvol broodje!
Kreeftenbisque klinkt altijd super fancy maar het is eigenlijk heel makkelijk om thuis te maken. Je kunt er een soep van maken of saus en eigenlijk elke soort kreeft er voor gebruiken. Vandaag maak ik er een saus van gemaakt van rivierkreeeftjes die ik serveer bij een simpele pasta.
Ohhh we hebben vandaag weer heerlijk luxe gegeten en het bewijst maar weer dat je echt niet naar een restaurant hoeft te gaan om een lekkere kreeft te eten. Ik maakte dit recept voor het eerst maar hij is meteen de keuring door gekomen!
Al eerder poste ik een recept voor kruidenboter en vandaag laat ik daar een variatie op zien namelijk mediterraanse kruidenboter. Deze boter is echt heerlijk bij vers gebakken ciabattabrood.
Wij thuis hier zijn gek op garnalen, het liefst met heel veel knoflook. Waarschuwing, na het eten van dit gerecht zit je onder en ruik je wellicht niet zo fris meer. Geen date material dus! Ik maakte een enorme schaal garnalen om te pellen. Fingerfood op zijn best!
Hoewel de bovenstaande foto je waarschijnlijk niet meteen doet watertanden kan ik je verzekeren dat het echt heel erg smakelijke gehaktballen zijn. Ik heb veel recepten geprobeerd van zakjes kant en klare mix tot uitjes en knoflook snipperen maar deze vallen hier in huis toch het meeste in de smaak en zijn ook nog eens erg simpel om te maken. Helaas zijn ze niet het meest fotogenieke ooit gemaakt maar dat vergeef ik ze.
Vandaag een super makkelijk maar toch luxe bijgerecht. Geglaceerde peen is heerlijk bij vooral winterse gerechten maar ik at het laatst met gebakken aardappelen, sla en vis en dit was ook heerlijk dus besloot hem toch in de zomer te delen.
Dit is echt zo'n recept dat per ongeluk is ontstaan. Op zo'n dag waarop je geen zin hebt om naar de supermarkt te gaan en gewoon wat in elkaar flanst van de spullen die je in huis hebt. Nu een hele tijd later heb ik dit gerecht misschien wel 100x gegeten. Ik ben er gek op ook al is het erg simpel. Het is mijn standaard gerecht als mijn vriend iets wilt eten waar ik geen trek in hebt en dat vind ik dan helemaal niet erg! Ik bied vast me excuses aan voor de slechte fotografie maar dit was late night cooking.
Toen ik er van de week in mijn eentje voorstond voor avond eten en geen zin had om boodschappen te doen besloot ik was uit me kastje te trekken om een maaltijd te maken. Het werd een kapsalon achtige schotel met aardappeltjes en feta kaas. Erg lekker en makkelijk te maken. Ik denk dat ik hem binnenkort ga perfectioneren want het viel erg in de smaak.
|