Dit is echt zo'n recept dat per ongeluk is ontstaan. Op zo'n dag waarop je geen zin hebt om naar de supermarkt te gaan en gewoon wat in elkaar flanst van de spullen die je in huis hebt. Nu een hele tijd later heb ik dit gerecht misschien wel 100x gegeten. Ik ben er gek op ook al is het erg simpel. Het is mijn standaard gerecht als mijn vriend iets wilt eten waar ik geen trek in hebt en dat vind ik dan helemaal niet erg! Ik bied vast me excuses aan voor de slechte fotografie maar dit was late night cooking.
Ingredienten voor 1 persoon:
- 75 gram spaghetti.
- 50 gram roomkaas.
- 1 handje cherry tomaatjes.
- 50 gram spekreepjes.
- 1 knoflook teen.
- Parmezaanse kaas.
- Peper en zout.
- 75 gram spaghetti.
- 50 gram roomkaas.
- 1 handje cherry tomaatjes.
- 50 gram spekreepjes.
- 1 knoflook teen.
- Parmezaanse kaas.
- Peper en zout.
1. Kook de pasta zoals op de verpakking. Hij moet beetgaar zijn aangezien hij nog iets verder gaart in de pan dadelijk.
2. Bak de speekreepjes zonder boter of olie in een hete koekenpan licht krokant.
3. Halveer de cherrytomaatjes.
4. Voordat je de pasta afgiet houd je een beetje van het kookvocht apart. Doe de uitgelekte spaghetti bij de spekreepjes en pers hier boven de knoflookteen uit. Alles even laten mee bakken.
5. Voeg het vocht en de roomkaas toe en roer het goed door elkaar zodat er een mooie saus ontstaat. Op smaak brengen met peper en zout. Wees voorzichtig met het zout aangezien de spekreepjes ook al zout zijn.
6. Zet het vuur uit en roer als laatste de tomaatjes er door. Tijd om op te dienen.
7. Maak het af met flink wat parmezaanse kaas. Vers is nog beter maar ik moet zeggen dat deze variant ook goed van smaak is.
Dit gerecht is naast smakelijk en simpel ook nog eens lekker budget. Ik heb meestal de ingrediënten al in huis zodat ik eventueel een makkelijk maaltijd kan maken. Om je een idee te geven hoe budget dit gerecht wel niet is, meestal haal in mijn boodschappen bij de AH:
- AH Basic Spaghetti €0.69.
- AH Basic Spekreepjes €1.29.
- Cherry tomaatjes €0.99.
- AH Basic roomkaas met kruiden €0.65.
- Zanetti Parmigiano Reggiano €1.19.
Dat is totaal dus €4.81 voor 4 porties en dan houd je nog een hoop spaghetti en kaas over. Perfect voor de studentenkeuken aangezien je er maar 2 pitjes voor nodig hebt.
Wil je hem een keer afwisselen? Je kunt er ook gebakken champignons doorheen doen of spinazie.
Dit gerecht is naast smakelijk en simpel ook nog eens lekker budget. Ik heb meestal de ingrediënten al in huis zodat ik eventueel een makkelijk maaltijd kan maken. Om je een idee te geven hoe budget dit gerecht wel niet is, meestal haal in mijn boodschappen bij de AH:
- AH Basic Spaghetti €0.69.
- AH Basic Spekreepjes €1.29.
- Cherry tomaatjes €0.99.
- AH Basic roomkaas met kruiden €0.65.
- Zanetti Parmigiano Reggiano €1.19.
Dat is totaal dus €4.81 voor 4 porties en dan houd je nog een hoop spaghetti en kaas over. Perfect voor de studentenkeuken aangezien je er maar 2 pitjes voor nodig hebt.
Wil je hem een keer afwisselen? Je kunt er ook gebakken champignons doorheen doen of spinazie.