Vorig jaar maakten mijn vriend en ik mijn droomreis naar Walt Disney World, Florida. Want naast koken ben ik ook een enorme Disney fan. En laat Walt Disney World nou echt iets van 300 restaurants hebben op grondgebied. De keuze was dan ook snel gemaakt om ons standaard gratis dining plan te upgraden naar een deluxe plan. Dit betekent dat je overal op het grond gebied kunt eten 3x per dag. Nou dat laat ik me geen tweede keer zeggen! Onder al die restaurants zitten ook een paar toprestaurants genaamd de signatures, California Grill is daar een van en dit was meteen de eerste signature die we probeerde in dat vreetfestijn van 2 weken.
Het restaurant bevind zich op de bovenste verdieping van het Contemporary Resort en hoe lelijk ik dit resort ook vind hoe indrukwekkend het aan de andere kant is. Kom op! Er rijd een monorail doorheen, hoe indrukwekkend wil je het hebben. De California Grill werd de maanden er voor goed onder handen genomen en is helemaal gerenoveerd en het koste me enorm veel moeite om te reserveren.
Om even op dat reserveren terug te komen.... dat is dus serious business daar. Je boekt namelijk je vakantie met Disney Hotel en dan heb je het voordeel 10 dagen eerder dan de rest te kunnen boeken, dit betekend dat 180 dagen voor de aanvang van je vakantie je window open gaat om te reserveren. Dit is niet even leuk bellen van oh we komen zo laat en met zoveel mensen, nee dat gaat helaas niet zo makkelijk. Het gaat namelijk op de minuut en mensen gaan dan reserveren als een gek, zeker de populaire restaurants zijn zo 'uitverkocht' , en ga nou maar gewoon zitten die dag om het juiste tijdstip anders eet je de hele vakantie fastfood. Je kunt bellen maar, dat kost enorm veel aangezien je zo een uur aan de lijn hangt om je twee weken reserveringen te kunnen boeken. Ik koos voor de online optie en ja heb tijden moeten aanpassen omdat de gevraagde tijden al op waren. Nou het was een hele ervaring kan ik je vertellen. California Grill was een restaurant dat nog gesloten was toen ik mijn reserveringen kon boeken dus moest ik per dag kijken of ze al open gezet waren. Uiteindelijk is het me gelukt om een redelijke tijd te reserveren.
Om even op dat reserveren terug te komen.... dat is dus serious business daar. Je boekt namelijk je vakantie met Disney Hotel en dan heb je het voordeel 10 dagen eerder dan de rest te kunnen boeken, dit betekend dat 180 dagen voor de aanvang van je vakantie je window open gaat om te reserveren. Dit is niet even leuk bellen van oh we komen zo laat en met zoveel mensen, nee dat gaat helaas niet zo makkelijk. Het gaat namelijk op de minuut en mensen gaan dan reserveren als een gek, zeker de populaire restaurants zijn zo 'uitverkocht' , en ga nou maar gewoon zitten die dag om het juiste tijdstip anders eet je de hele vakantie fastfood. Je kunt bellen maar, dat kost enorm veel aangezien je zo een uur aan de lijn hangt om je twee weken reserveringen te kunnen boeken. Ik koos voor de online optie en ja heb tijden moeten aanpassen omdat de gevraagde tijden al op waren. Nou het was een hele ervaring kan ik je vertellen. California Grill was een restaurant dat nog gesloten was toen ik mijn reserveringen kon boeken dus moest ik per dag kijken of ze al open gezet waren. Uiteindelijk is het me gelukt om een redelijke tijd te reserveren.
Je checkt in bij de speciale balie en wordt dan met een exclusieve lift naar de bovenste verdieping van het resort gebracht. Als je binnen komt het het eerste wat opvalt de enorme koelingen met allerlei flessen wijn.
Van binnen ziet het er erg sfeervol uit, mooi romantisch licht en niet te strak. De vloerbedekking is voor mij betreft typisch Amerikaans. Printjes... ze houden er van!
We kregen een tafeltje bij het raam met uitzicht op het kasteel.. ahhhh!! Pretty!!
Zoveel mooie wijnen op de kaart, die trouwens voor elk restaurant geselecteerd worden en eventueel geimporteerd. We kozen eens iets anders dan wat we normaal nemen en gingen voor een Chenin Blanc. Deze zou volgens de sommelier prima bij de sushi passen. Hij was heerlijk, zacht en fruitig. Echt een wijn die bij veel gerechten past.
Bij elk restaurant hier krijg je brood van het huis en elk restaurant heeft zijn eigen brood. Hier kregen we standaard zuurdesem brood en lavendel focaccia. Daarnaast wat gezouten boter. Ah dat lavendel brood was zo apart maar erg lekker!
Dit restaurant heeft wat Japanse invloeden en daarbij hoort een prachtige sushi counter in de open keuken. We konden het dan ook niet laten om beide sushi te bestellen als voorgerecht. De meest perfecte California Combination roll. De ene gemaakt met verse krab vlees en de ander met garnalen en en soort van wit nori vel? Was super lekker! De sumo kan hier helaas niet aan tippen maar daar is het prijsverschil dan ook naar. Als tweede gerecht namen we de pork belly nigri. Je snapt dat we hier niet lang over na hoefde te denken. Lekker zout buikspek op een verder simpel sushi rolletjes. Als ik een recept kan vinden van die bruine saus wil ik dit zo graag zelf een keer maken.
Als hoofdgerecht koos mijn vriend de oak fired filet of beef. Meteen zijn meest favoriete gerecht van heel de vakantie. Perfect gegrild vlees met een heerlijke tomaten risotto en truffel boter saus. Het ziet er niet bijzonder uit maar de smaken paste zo goed bij elkaar. Vlees was van super kwaliteit.
Ik koos de pork two ways wat eigenlijk twee wat kleinere gerechtjes zijn. De Linker is varkenshaas met geitenkaas polenta, gebakken champignons en mosterd boter. Er zat een soort ingekookte smaakvolle jus onder maar kon het verder niet thuis brengen. Super romige polenta, perfect gebakken varkenshaas. Niets mis mee! Aan de rechterkant zie een gelakt stuk buikspek met appel en peer, appel en varkensvlees gaan zo goed samen. Heerlijk gewoon. De gefrituurde dingen boven op, groente of aardappel zorgde voor een crunch.
Mijn vriend koos de chocolat pudding cake. Het zag er super zwaar uit maar dat viel echt heel erg mee. Heerlijk dessert als je van chocolade houd. Het werd geserveerd met meringue kusjes en munt chantilly.
Dit kon ik niet laten staan toen ik het op de kaart zag, de sundeau sampler. Bestaat uit een caramel dessert met popcorn, een coke float en een aardbei basilicum toetje. Oh en een prinses aardbei met glitter :) Helaas was dit toetje een beetje basic. Het was lekker maar niet bijzonder, het ziet er leuker uit dan dat het smaakt. In elk ander restaurant had ik dit een prima toetje gevonden maar als de vorige twee gerechten echt super zijn valt dit een beetje tegen. Jammer! Aardbei en basilicum is wel echt heel erg lekker samen en het caramel toetje was echt goed te doen maar die cola met ijs had van mij echt niet gehoeven!
Toen we klaar waren met eten begon de vuurwerk show bijna in het Magic Kingdom park. We besloten te blijven en deze te bekijken op het speciaal daarvoor gemaakte observatie dek. Geen gillende kinderen en prachtig vuurwerk! Mooie afsluiter voor een heerlijke avond.
Ik moet zeggen dat de signature restaurants niet echt goedkoop zijn dus wil je ooit eens gaan dan zou ik je een deluxe dining plan van harte aanraden. Als we het zo moesten betalen waren we zeker wel €80 per persoon kwijt geweest en dat is iets dat je in je achterhoofd moet houden bij het lezen van de review. De sushi was heerlijk maar wel $24 per bordje, ik denk niet dat ik het had besteld als ik zo had moeten betalen eerlijk gezegd. Uiteindelijk wel erg blij dat ik het toch gedaan heb.
Toen we klaar waren met eten begon de vuurwerk show bijna in het Magic Kingdom park. We besloten te blijven en deze te bekijken op het speciaal daarvoor gemaakte observatie dek. Geen gillende kinderen en prachtig vuurwerk! Mooie afsluiter voor een heerlijke avond.
Ik moet zeggen dat de signature restaurants niet echt goedkoop zijn dus wil je ooit eens gaan dan zou ik je een deluxe dining plan van harte aanraden. Als we het zo moesten betalen waren we zeker wel €80 per persoon kwijt geweest en dat is iets dat je in je achterhoofd moet houden bij het lezen van de review. De sushi was heerlijk maar wel $24 per bordje, ik denk niet dat ik het had besteld als ik zo had moeten betalen eerlijk gezegd. Uiteindelijk wel erg blij dat ik het toch gedaan heb.