Omdat ik dit niet echt een recept durf te noemen gaat hij in de tips categorie. Pulled Chicken is super simpel om te maken,, gezond en ontzettend veelzijdig. Lees verder hoe je het kunt maken en waarvoor je het kunt gebruiken.
Veel ingrediënten zijn er niet. Ik maak vandaag een kilo pulled chicken die ik voor een paar gerechten kan gebruiken en dan heb ik dus een kilo kipfilet nodig en wat kip bouillon blokjes. De hoeveelheid kun je aanpassen aan je smaak. Ik gebruik er nu 5 omdat ik van lekker zout houd.
1.Zet een pan water op het vuur met de bouillon blokjes. Wacht tot het goed kookt en zet dan het vuur lager zodat het zachtjes bubbelt.
2. Als de kipfilets erg dik zijn snijd ik ze altijd doormidden zodat ze sneller gaar zijn. Doe de stukken kip in de pan en laat dit zo'n 15 minuten sudderen tot dat de stukken gaar zijn. Het ligt er een beetje aan hoe dik te stukken zijn. Als je twijfelt kun je er een stukje uithalen en door midden snijden.
3. Als de kip gaar is kun je het allemaal er uit halen en dan kun je het met twee vorken uit elkaar trekken zodat je slierterige stukken kip krijg. Hoe fijner hoe beter. Voor sneller resultaat doe je het met je hand maar dan moet het wel eerst afkoelen.
4. Je kunt de kip nu meteen verwerken in gerechten maar ik vind het fijn om zoals nu een kilo te maken en het in delen in te vriezen, zo hebt je altijd iets van vlees in huis dan zo op tafel staat. Hieronder enkele voorbeelden waarvoor ik dit gebruik:
- In quesedilla's.
- In loempia's.
- Opgebakken met boemboe voor een broodje hete kip.
- Door de salade.
- Opgebakken met gyros kruiden in een pita met tzatziki.
- En nog veel meer....
Omdat het zonder olie bereid is kies je ook nog eens voor iets gezonds.
Tevens is het water waarin de kip hebt gekookt een heerlijke basis voor een makkelijke kippensoep. Gooi er wat van de reepjes kip in met wat groente en vermicelli en je hebt meteen een pannetje verse kippensoep.
- In quesedilla's.
- In loempia's.
- Opgebakken met boemboe voor een broodje hete kip.
- Door de salade.
- Opgebakken met gyros kruiden in een pita met tzatziki.
- En nog veel meer....
Omdat het zonder olie bereid is kies je ook nog eens voor iets gezonds.
Tevens is het water waarin de kip hebt gekookt een heerlijke basis voor een makkelijke kippensoep. Gooi er wat van de reepjes kip in met wat groente en vermicelli en je hebt meteen een pannetje verse kippensoep.