Vandaag laat ik jullie zien hoe ik zoete licht knapperige maiskolven in de pan maak. Want voor lekkere sappige maiskolven heb je zeker geen bbq nodig!
Weer super simpel om te maken maar zo lekker. Dit is echt een basic iets wat ik vaak bij het avond eten maak en na veel probeerseltjes op de bbq en in de oven is dit mijn favoriet. En ook nog eens de makkelijkste manier.
Ingrediënten voor 4 stuks:
- 4 maiskolven
- 1 el suiker
- zout
- klont roomboter
Allereerst maak je de maiskolven klaar. Je hebt verschillende opties want je kunt kant en klare schoongemaakte voorgekookte maiskolven kopen, die zitten meestal in van die plastic vacuüm verpakkingen en vind je bij de groente afdeling in de supermarkt. Ook die in blik zijn al voorgekookt. Dan hebben we nog de verse maiskolven en die herken je aan de bladeren die er nog om heen zitten. Deze zijn niet voorgekookt en kook je nadat je de bladeren verwijderd hebt ongeveer 10 minuten in gezouten water. Degene die ik altijd gebruik zijn van Bonduelle en vind je in het vriesvak. Ze zitten per twee in een doosje. Deze zijn schoon en ook voorgekookt maar omdat ze bevroren zijn kook ik ze toch altijd nog even in gezouten water om ze ontdooien.
Hierna zet je een koekenpan op het vuur waarin je de klont roomboter doet. Je kan meteen de maiskolven erbij doen. Laat de kolven zachtjes in de boter pruttelen op laag vuur. Zodra de mooi glanzend zijn aan alle kanten strooi je de suiker erover. Door de warmte smelt de suiker en zorgt voor een zoet krokant laagje op de maiskolven. Je moet ze wel blijven draaien in de pan want suiker kan snel verbranden.
Ik serveer de maiskolven bij heel veel dingen maar het lekkerst zijn ze natuurlijk bij de mexicaanse keuken.
Misschien ook een leuke tip als je eens hapjes serveert of tapas. Met een groot scherp mes kun je maiskolven in 4 stukken verdelen nadat ze gekookt zijn, ook erg lekker als hapje dus!
Ingrediënten voor 4 stuks:
- 4 maiskolven
- 1 el suiker
- zout
- klont roomboter
Allereerst maak je de maiskolven klaar. Je hebt verschillende opties want je kunt kant en klare schoongemaakte voorgekookte maiskolven kopen, die zitten meestal in van die plastic vacuüm verpakkingen en vind je bij de groente afdeling in de supermarkt. Ook die in blik zijn al voorgekookt. Dan hebben we nog de verse maiskolven en die herken je aan de bladeren die er nog om heen zitten. Deze zijn niet voorgekookt en kook je nadat je de bladeren verwijderd hebt ongeveer 10 minuten in gezouten water. Degene die ik altijd gebruik zijn van Bonduelle en vind je in het vriesvak. Ze zitten per twee in een doosje. Deze zijn schoon en ook voorgekookt maar omdat ze bevroren zijn kook ik ze toch altijd nog even in gezouten water om ze ontdooien.
Hierna zet je een koekenpan op het vuur waarin je de klont roomboter doet. Je kan meteen de maiskolven erbij doen. Laat de kolven zachtjes in de boter pruttelen op laag vuur. Zodra de mooi glanzend zijn aan alle kanten strooi je de suiker erover. Door de warmte smelt de suiker en zorgt voor een zoet krokant laagje op de maiskolven. Je moet ze wel blijven draaien in de pan want suiker kan snel verbranden.
Ik serveer de maiskolven bij heel veel dingen maar het lekkerst zijn ze natuurlijk bij de mexicaanse keuken.
Misschien ook een leuke tip als je eens hapjes serveert of tapas. Met een groot scherp mes kun je maiskolven in 4 stukken verdelen nadat ze gekookt zijn, ook erg lekker als hapje dus!