De lidl had weer gethematiseerde weken en dit keer was het Italië. Ik besloot wat ingrediënten mee te nemen om wat nieuwe gerechten uit te proberen. Een daar van was deze lekker kazige Cannelloni met kip. Ook budget vriendelijk.
1 Comment
Vorig jaar zijn we met de auto naar Engeland gegaan en zaten we in de buurt van Londen. We besloten om een wijk te kiezen buiten het centrum namelijk Harrow. Een van de dagen hadden we geen zin in de drukte van Londen en besloten we wat in de buurt te zoeken. Het werd de Harvester in Norholt.
Ik had onlangs ontzettend trek in guacamole dus besloot er gewoon iets bij te verzinnen. Ik kwam er op om aardappelen te vullen met Mexicaans gehakt. Nou ja misschien een beetje meer Tex Mex dan daadwerkelijk Mexicaans maar ik reken het goed!
Ik houd van guacamole! Voor mij smaakt het als comfort food terwijl het eigenlijk heel erg gezond is. Zonder schaamte schep ik zo een bak weg met wat tortilla chips (weer minder gezond helaas) en ook mijn tortilla's en taco's schep ik zo vol mogelijk. Al eerder plaatsten ik een standaard guacamole recept op Bite die je hier kunt vinden. Om een keer iets nieuws te maken struinde ik het internet af naar interessante recepten voor guacamole met een twist.
Al maanden kijk ik adembenemend naar de meal prep video's op You Tube. Voornamelijk bedoeld voor mensen die trainen, sporten of af willen vallen. De bedoeling is dat je in een korte tijd maaltijden maakt voor de hele week. Zo zorg je dat je gezond eet en de juiste porties heb. Geen tijd is tenslotte geen excuus meer. Nu zal ik nooit mijn vers gekookte avondeten opgeven voor een prakje uit de magnetron maar voor lunch vond ik het een uitstekend idee dus probeerde ik het op een zondagmiddag.
Een echte crowd pleaser en een graag geziene gast op feesten en partijen.... kruidenboter! Hier mijn manier om heerlijke zelfgemaakte kruidenboter te maken.
Omdat ik dit niet echt een recept durf te noemen gaat hij in de tips categorie. Pulled Chicken is super simpel om te maken,, gezond en ontzettend veelzijdig. Lees verder hoe je het kunt maken en waarvoor je het kunt gebruiken.
Wij zijn supergrote Disney fans en we zijn dan ook meerdere keren naar Disneyland Parijs gereden om weer even kind te zijn. Naast de ontzettend leuke parades, shops en attracties vind je er ook veel leuke interessante restaurantjes zoals Anette's, deze 50's diner bevind zich in the village dus je hoeft geen toegangskaartje te kopen voor het Disneyland Park. Dit restaurant staat nog op de lijst voor het diner want ze hebben er ontzettend veel hamburgers en verse milkshakes. We hebben er ook eens ontbeten en dat viel niet tegen!
Toen ik dit recept vorige week op ChicksLoveFood voorbij zag komen wist ik meteen dat ik het binnenkort zou maken. Het is simpel, snel en een keer iets anders. Ik maakte de romige kip en kikkererwten schotel.
Ik heb wel vaker recepten gezien van mac & cheese en ook zeker een hoop daarvan geprobeerd maar meestal komt het er niet zo uit als ik hoop. Vaak is het flauw of ben je best een tijd bezig met de saus, pasta koken en daarna nog eens in de oven. Ik kwam vandaag dit leuke recept tegen dat makkelijk is, je hebt geen pan nodig en het ziet er ook nog eens erg smakelijk uit. Deze ga ik zeker een keer testen binnenkort. Ben wel bang dat het machtig is dus er zal vast een salade naast komen :)
|